Ziele: Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen die wachsenden Ansprüche der Tischgäste an eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Hochschul- und Betriebsverpflegung. Sie erhalten eine Einschätzung wie die Arbeitswelt nach der Pandemie aussehen kann und nehmen Impulse und Perspektiven für die eigene Einrichtung durch Vorträge und Beispiele guter Praxis mit.