Über hundert Caterer und Pädagogen begrüßte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL zur Auftaktveranstaltung des Bundesprojekts „Beratungskonzepte für Kita-Caterer“ in Stuttgart, das die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Württemberg (VNS-BW) durchführt und das nun in die aktive Pilotbetriebsphase startet.

Sie betonte die Bedeutsamkeit einer kindgerechten Ernährung für die geistige und körperliche Entwicklung von Kindern. Starköchin Sarah Wiener folgte mit Ihren Ausführungen zum Thema „Praktische Ernährungsbildung und Kita-Catering gemeinsam denken“ und plädierte dabei für „die Revolution beginnt am Kochtopf“.

Im Mittelpunkt der Veranstaltung stand das Bundesprojekt „Beratungskonzepte für Kita-Caterer“, das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) gefördert wird. In der aktiven Phase werden nun 20 Pilotbetriebe individuell, hinsichtlich einer guten Kitaverpflegung beraten. Die Grundlage des Beratungskonzeptes bildet der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder.

Weitere Information zur Auftaktveranstaltung und zum Bundesprojekt finden Sie auf der Seite der VNS-BW.