Inhaltsstoffe, Marketing, Rechtslage - das 17. Forum der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - Sektion Baden-Württemberg (DGE-BW) am 15. März befasste sich mit den vielen Facetten von Superfood. Bei der Fortbildungsveranstaltung für Lehr- und Beratungskräfte in Stuttgart-Hohenheim wurde aber nicht nur Theorie vermittelt, es konnte auch ausgiebig probiert und heimische mit exotischen Produkten verglichen werden.

Programm und Tagungsunterlagen stehen auf der Homepage der DGE-BW zum Download zur Verfügung.