3. Mai 2022

Eine gute Verpflegung unserer Kinder in der Kita und Kindertagespflege ist wichtig und sollte auch selbstverständlich sein. mehr

2. Mai 2022

Weltweit wird jedes dritte noch essbare Lebensmittel weggeworfen. mehr

5. April 2022

Das Modellprojekt „Gutes Essen in der Seniorenverpflegung“ geht in die zweite Runde. mehr

März 2022

Wie können Mittagstische zu einer nachhaltigen, abwechslungsreichen und bedarfsorientierten Ernährung älterer Menschen beitragen? mehr

7. Februar 2022

Die Gestaltung einer nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung rückt zunehmend den Fokus. mehr

Februar 2022

Bereits zum siebten Mal informieren die Landratsämter und Ernährungszentren im Rahmen der jährlichen Ernährungstage über regionale Lebensmittel, bewussten und nachhaltigen Genuss sowie die Wertschätzung unserer Nahrung. mehr

20. Januar 2022

Nachhaltigkeit und Klimaschutz sind in aller Munde. Kantinen, Mensen und Caterer müssen diesen Entwicklungen Rechnung tragen und auf geänderte Wünsche der Tischgäste eingehen, um sich am Markt zu behaupten. mehr

13. Dezember 2021

Das Landeszentrum für Ernährung veranstaltete erstmals in Kooperation mit der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd einen Fachtag rund um praxisnahe Ernährungsbildung im Sachunterricht und stellte dabei die Lebensmittelgruppe „Gemüse und Obst“ in Mittelpunkt. mehr

9. Dezember 2021

Nur gemeinsam kann eine gute, ausgewogene und nachhaltige Schulverpflegung gelingen. Grundlegende Voraussetzung dafür ist das Engagement des Schulträgers. mehr

25. November 2021

Neun Einrichtungen des Landes ermöglichen ihren Essensgästen ab sofort, die gesündere Wahl zur einfachen Wahl zu machen. mehr

18. November 2021

Nach langen Wochen des Homeschoolings soll der "Tag der Schulverpflegung" Schülerinnen und Schüler wieder für einen gemeinsamen Besuch ihrer Mensa begeistern. mehr

18. Oktober 2021

Im Rahmen der landesweiten Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ konnte sich Ernährungsminister Peter Hauk MdL von den kreativen Maßnahmen, die der Lebensmitteleinzelhandel bei der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung umsetzt, überzeugen. mehr

1. Oktober 2021

Um auf die Bedeutung der Ernährung im Alter hinzuweisen, veranstalteten die Vernetzungsstellen Seniorenernährung 2021 erstmals einen bundesweiten Aktionstag. mehr

1. Oktober 2021

Im Rahmen der landesweiten Aktionswoche „Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land“ konnte sich Staatssekretärin Kurtz MdL von den kreativen Maßnahmen, die der Lebensmitteleinzelhandel bei der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung umsetzt, überzeugen. mehr

29. September 2021

Man habe noch einen langen Weg vor sich, um die weltweite Lebensmittelverschwendung gemäß dem Nachhaltigkeitsziel 12.3 der von den Vereinten Nationen formulierten Agenda 2030 auf Einzelhandels- und Verbraucherebene zu halbieren. mehr

18. Februar 2019

Fachtag am 18. Februar 2019 im Haus der Wirtschaft in Stuttgart. mehr

14. Dezember 2018

Kurz vor Weihnachten fiel im Modellprojekt „Gutes Essen in Landeskantinen“ mit der Auftaktsitzung am 14. Dezember 2018 in Stuttgart der Startschuss. mehr

13. Dezember 2018

Im Rahmen einer Delegationsreise nach Dänemark am 13. und 14. Dezember 2018 informierte sich Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL vor Ort, wie es die Stadt Kopenhagen schafft, 90 Prozent der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung in Bioqualität anzubieten. mehr

30. November 2018

Nach nur neun Monaten hatten sie es geschafft! Neun Schulen und ihre Caterer hatten ihre Schulverpflegung im Modellprojekt „Schulverpflegung 2018“ optimiert und wurden zertifiziert. mehr

16. November 2018

Im Rahmen der Bundesinitiative „Zu gut für die Tonne!“ veranstaltete die Evangelische Jugend in ländlichen Räumen (ejl) in Kooperation mit dem Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz die Aktionstage „Pforzheim rettet Lebensmittel“. mehr

15. November 2018

Bereits zum 10. Mal veranstaltete die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Württemberg den Tag der Schulverpflegung, an dem sich 480 Schulen beteiligten. mehr

12. November 2018

„Als Verbraucherministerium haben wir das Ziel, alle Verbraucherinnen und Verbraucher von jung bis alt für gutes Essen zu sensibilisieren, zu informieren und dabei zu unterstützen, dass sie sich ausgewogen ernähren ..." mehr

12. November 2018

Am 12. November 2018 fand das Netzwerktreffen im Rahmen des Modellprojekts „Gutes Essen in der Reha“ in Stuttgart statt. Das Modellprojekt wird vom Landeszentrum für Ernährung im Auftrag des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg seit Juni 2018 durchgeführt. Vertreterinnen und Vertreter der am Modellprojekt teilnehmenden Rehabilitationskliniken aus ganz Baden-Württemberg kamen zusammen. mehr

1. Oktober 2018

Diese erstmals durchgeführte Tagung des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz will dazu beitragen, Ernährungsbildung in den jeweiligen Verantwortungsbereichen noch besser zu verankern und in der Praxis noch wirksamer zu gestalten. mehr

10. September 2018

"Eine ausgewogene Ernährung und der wohlverdiente Genuss schmackhafter Mahlzeiten haben einen großen Einfluss auf das Wohlbefinden, die Lebensqualität und die Gesundheit von Seniorinnen und Senioren." mehr

10. August 2018

Studierende des Studiengangs Handel haben verschiedene Themenbereiche im Kontext von Lebensmittelhandel und Vermeidung von Lebensmittelverlusten in Projekten bearbeitet und präsentierten ihre Ergebnisse vor Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch. mehr

24. Juli 2018

Kurz vor den Sommerferien fand die Netzwerksitzung des Modellprojekts „Schulverpflegung 2018“ statt, bei der sich alle teilnehmenden Modellschulen und ihre Praxisbegleiter/innen über den Projektverlauf austauschten. mehr

20. Juli 2018

Zum zweiten Mal trafen sich Vertreterinnen und Vertreter des Lebensmitteleinzelhandels und des Handelsverbands Baden-Württemberg mit Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, um sich über Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten auszutauschen. weiterlesen

16. Juli 2018

In spannenden Vorträgen von Experten verschiedener Fachgebiete informierten sich rund 170 Teilnehmerinnen und Teilnehmer über unterschiedliche Aspekte der Ernährungsbildung von Jugendlichen. mehr

9. Juli 2018

Zum Fachtag "Gutes Essen in Landeskantinen - Vorbildfunktion der öffentlichen Hand" und zum gleichzeitigen Startschuss für das gleichnamige Modellprojekt trafen sich Verantwortliche und Interessierte aus allen Bereichen der Landesverwaltung in Stuttgart. mehr

19. Juni 2018

Bei der Auftaktsitzung im Rahmen des Modellprojekts „Gutes Essen in der Reha“ am 19. Juni 2018 in Stuttgart feierten sieben Rehabilitationskliniken aus ganz Baden-Württemberg den Startschuss für das Modellprojekt „Gutes Essen in der Reha“. mehr

18. Juni 2018

Gemeinsame Veranstaltungsreihe des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, des Gemeindetags Baden-Württemberg und der Akademie Ländlicher Raum mehr

11. Juni 2018

Bei der Qualifizierung als Schülermentor ‚Nachhaltig essen‘ lernten 18 Schülerinnen und Schüler die vier Dimensionen einer nachhaltigen Ernährung – Gesundheit, Ökologie, Ökonomie, Soziologie – kennen. mehr

18. Mai 2018

Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL besuchte das Kompetenzzentrum für Ernährung – KErn im bayrischen Kulmbach, um sich ein Bild über dessen Arbeit und Strukturen zu machen. mehr

30. April 2018

Minister Peter Hauk MdL zeichnete den Katholischen Kindergarten „Don Bosco“ in Adelsheim mit dem Zertifikat der Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung aus. mehr

27. April 2018

Erfolgreich startete in diesem Jahr unter dem Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“ der erste Tag der Kitaverpflegung in Baden-Württemberg. weiterlesen

25. April 2018

Eine aktuelle Untersuchung zeigt: Immer noch werden viele, wertvolle und essbare Lebensmittel in Privathaushalten weggeworfen. mehr

28. März 2018

Leckere Alternativen zu Fast Food - im Ernährungszentrum Bodensee-Oberschwaben in Bad Waldsee kommen selbst eingefleischte Fast Food-Liebhaber auf den Geschmack. weiterlesen
  

28. März 2018

Die Kinder der Klassen 3 und 4 der Grundschule Hirsau im Landkreis Calw sind nun ausgezeichnete Ess-Experten und stolze Besitzer des Ernährungsführerscheins. mehr

27. März 2018

Inhaltsstoffe, Marketing, Rechtslage - das 17. Forum der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - Sektion Baden-Württemberg (DGE-BW) am 15. März befasste sich mit den vielen Facetten von Superfood. weiterlesen

23. März 2018

Die Schulen, die am Modellprojekt 'Schulverpflegung 2018' teilnehmen, stehen fest! Eine Expertenjury wählte sie aus allen eingegangenen Bewerbungen aus. Nun startet der Coaching-Prozess. mehr

22. März 2018

Die Veranstaltungsreihe „Regionale Schulverpflegung - wie geht das?“ des Ministeriums in Kooperation mit der Akademie Ländlicher Raum und dem Gemeindetag Baden-Württemberg zeigt praxisnah die Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards und wie Schülerinnen und Schüler für die Mensa begeistert werden können. mehr

15. März 2018

Neuer Name, neues Programm: Das Ernährungszentrum Südlicher Oberrhein heißt jetzt Ernährungszentrum Ortenau und legt bei seinen Angeboten und Aktivitäten den Schwerpunkt auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. weiterlesen

14. März 2018

Viele Jugendliche haben mit Übergewicht und ernährungsmitbedingten Krankheiten zu kämpfen. Gleichzeitig fehlt immer mehr das Wissen um die Herkunft und die selbständige Zubereitung von Lebensmitteln. Daher lud Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL am Mittwoch, 14. März 2018, Vertreterinnen und Vertreter baden-württembergischer Jugendorganisationen ins IB-Jugendgästehaus nach Stuttgart ein. mehr

14. März 2018

Im Rahmen der bundesweiten Tage der Kitaverpflegung mit dem Motto „Vielfalt schmecken + entdecken“ findet am Donnerstag, 19. April 2018, der erste Tag der Kitaverpflegung in Baden-Württemberg statt. Machen Sie mit! mehr

14. März 2018

Vorbildliches Essen: Die Betriebskita des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, "Die Willys", wurde von Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL mit dem Zertifikat der Landesinitiative BeKi-Bewusste Kinderernährung ausgezeichnet. weiterlesen 

22. Februar 2018

Ab sofort und bis zum 31. März 2018 können sich interessierte Rehakliniken im Land für das Modellprojekt bewerben. mehr

21. Februar 2018

Studierende des Studiengangs Food Management der Dualen Hochschule (DHBW) Heilbronn werden verschiedene Themenbereiche im Kontext von Lebensmittelhandel und Vermeidung von Lebensmittelverschwendung in Projekten bearbeiten. mehr

12. Februar 2018

Informieren und vernetzen Sie sich auf der Fachtagung "Gutes Essen in der Reha" am 22. Februar in Bad Dürrheim! mehr

9. Februar 2018

Am 8. Februar tagten das FORUM Ernährung und Hauswirtschaft des Landkreises Böblingen und der Fachkreis Kindertagesstätten im Landratsamt Böblingen. Thema der Tagung war unter anderem das Zertifikat Bewusste Kinderernährung (BeKi) für Kindertagesstätten. weiterlesen

7. Februar 2018

Vom 19. - 25. Februar 2018 fanden im Rahmen der Ernährungstage 2018 im ganzen Land zahlreiche Workshops, Ausstellungen und Aktionen statt. weiterlesen

14. Dezember 2017

Bis zum 21. Februar 2018 konnten sich interessierte Schulen im ganzen Land für das Modellprojekt "Schulverpflegung 2018" bewerben und ein individuelles Coaching erhalten. mehr

30. November 2017

Der Verbraucherschutzpreis 2018 wird für alle Klassenstufen der allgemeinbildenden Schulen in Baden-Württemberg ausgeschrieben. In diesem Jahr stellt er den Verbraucherschutz in der digitalen Welt in den Mittelpunkt. mehr

29. November 2017

Im Rahmen der Landesgesundheitskonferenz sprach Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL über die aktuellen Herausforderungen im Bereich Ernährung und diskutierte über die neun Leitsätze der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg. mehr

27. November 2017

Müsli-Bert, Tommy-Stulle, Fruchtling und Co. - neun leckere und ausgewogene Snacks für die Schulpause sind das tolle Ergebnis des Projekts „Mach's Mahl – Snacks - Optimierung der Angebote von Bäckereien an Schulen“. mehr

16. November 2017

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung veranstaltete bereits zum 9. Mal den landesweiten Tag der Schulverpflegung. Über 450 Schulen machten mit! mehr

7. November 2017

Zum 1. Januar 2019 wird an der Landesanstalt für die Entwicklung der Landwirtschaft und der Ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd ein Landeszentrum für Ernährung eingerichtet werden. mehr

3. November 2017

Über hundert Caterer und Pädagogen begrüßte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL zur Auftaktveranstaltung des Bundesprojekts „Beratungskonzepte für Kita-Caterer“. mehr

20. Oktober 2017

Viele Akteure in ganz Deutschland tun bereits etwas zur Rettung von Lebensmitteln, die sonst in der Tonne landen würden. Die neue Online-Plattform „Lebensmittel wertschätzen“ des BMEL bündelt diese Aktivitäten. mehr 

17. Oktober 2017

Zur Einführung des Ernährungsführerscheins besuchten Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL und Staatssekretär Volker Schebesta MdL die Luginslandschule in Stuttgart. mehr 

10. Oktober 2017

Jedes Jahr im Herbst erinnert das Erntedankfest daran, wie wertvoll Lebensmittel sind und wie viel Arbeit und Ressourcen in ihnen stecken. weiterlesen

2. Oktober 2017

Wie bestimmt die Ernährung der Schwangeren und des Kleinkindes das spätere Leben? Antworten darauf gab es bei der Fachtagung der DGE-BW an der Universität Hohenheim. mehr

14. September 2017

Am 16. November 2017 findet zum 9. Mal der Tag der Schulverpflegung statt. mehr Informationen

12. September 2017

Die Ergebnisse des Projekts GROSSE KÜCHE - GUTES ESSEN und daraus abgeleitete Handlungsempfehlungen sind nun in einer Broschüre zusammengefasst. mehr

11. September 2017

Zum neuen Schuljahr stellt das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz allen Grundschulen in Baden-Württemberg das Medienpaket zum Ernährungsführerschein zur Verfügung. mehr

5. September 2017

Rund 70 Teilnehmerinnen und Teilnehmer informierten sich auf der Tagung über die Herausforderungen und Chancen einer guten Schulverpflegung. mehr

1. September 2017

Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL informierte sich in verschiedenen Märkten über das dortige Engagement zur Rettung von Lebensmitteln. mehr

22. August 2017

Zum dritten Mal sucht das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft herausragende Ideen und Projekte für mehr Wertschätzung von Lebensmitteln und zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und -verlusten. weiterlesen

4. August 2017

Prof. Dr. Pablo Steinberg, der neue Leiter des Max Rubner Instituts (MRI), begrüßte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch zu einem Informationsbesuch in Karlsruhe. mehr

20. Juli 2017

Nun ist es endlich so weit: mit dem erfolgreichen Abschluss der Rezeptentwicklung im Projekt „Mach’s Mahl-Snacks“ sind die neuen und innovativen Snacks bereit für ihren Einsatz im Bäckereischulverkauf. mehr

5. Juli 2017

Digital und Ernährung – wie passt das zusammen? Das Forschungsprojekt MILE hat sich diesem Thema angenommen. weiterlesen

19. Juni 2017

Monatelang wurde getüftelt und ausprobiert. Nun wurden in Stuttgart erste Kreationen für den neuen „Mach´s Mahl-Snack“ vorgestellt. mehr erfahren

13. Juni 2017

Völlig überarbeitet und in ganz neuem Gewand veröffentlicht das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz seinen Ratgeber zu Essen und Trinken im ersten Lebensjahr. mehr

31. Mai 2017

Ende Mai lud die Staatssekretärin des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Friedlinde Gurr-Hirsch MdL, zu einer Podiumsdiskussion zum Thema Vermeidung von Lebensmittelverlusten in die Landesvertretung in Brüssel. weiterlesen

30. Mai 2017

20 Erzieherinnen und Erzieher aus insgesamt 14 Kitas und Kindergärten trafen sich im FORUM Ernährung in Wiesloch zu einem Baden-Württemberg weiten ersten Erfahrungsaustausch BeKi-zertifizierter Einrichtungen. mehr

17. Mai 2017

Der evangelische Kindergarten in Adelsheim erhielt im Rahmen einer feierlichen Übergabe von Herrn Minister Hauk ein Exemplar des neuen Ordners "Esspedition Kita". mehr

19. Mai 2017

Der Fachtag "Vielfalt als Stärke" des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz verschaffte einen Überblick über aktuelle Fragestellungen sowie Hintergrundinformationen rund um die Themen Interkulturalität und Diversität. mehr

12. Mai 2017

Das neue EU-Schulprogramm löst ab dem Schuljahr 2017/2018 die bisherigen EU-Programme Schulmilch und Schulobst- und -gemüse ab. mehr

10. Mai 2017

Gemüse wurde geschnitten und gekocht, Teig geknetet, geformt und gebacken und zum Schluss das Ergebnis probiert. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer eines Kurses zum Kochen und Backen in der Kita des Ernährungszentrums des Landratsamtes Karlsruhe bekamen dabei tatkräftige Unterstützung. mehr

24. April 2017

Unter dem Motto "Super unser food" präsentierte das Ernährungszentrum Mittlerer Neckar auf der diesjährigen Slow Food-Messe einen informativen und abwechslungsreichen Aktionsstand rund um zahlreiche Power-Lebensmittel aus unserer Region. mehr

8. April 2017

Am 1. April drehte sich im Ernährungszentrum Mittlerer Neckar alles um das Thema Lammfleisch und Schafhaltung. weiterlesen 

6. April 2017

Die Veranstaltungsreihe „Schulmensen gut geplant – Voraussetzung für Akzeptanz, Erfolg und Qualität“ in Tübingen und Lichtenau bot Fachkräften praxisnahe Tipps zur Planung und zum Betrieb von Schulmensen. weiterlesen

5. April 2017

Das Osterfest steht vor der Tür und mit ihm viele Leckereien zum Genießen. weiterlesen

20. März 2017

Dass Gerichte mit Linsen, Lupinen, Soja und Co. nicht nur für Veganer geeignet sind und zu den Arme-Leute-Essen zählen, demonstrierte das 16. Forum der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE-BW). weiterlesen

20. Februar 2017

Am vergangenen Samstag besuchte Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL die Bildungsmesse didacta. weiterlesen

5. Juli 2016

Am 5. Juli 2016 fand der Fachtag „TOLLE MENSA – VOLLES HAUS!“ des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz statt. weiterlesen