Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg unterstützt und begleitet Initiativen, die sich für die Weitergabe in Lebensmittelunternehmen und Privathaushalten aussortierter Lebensmittel einsetzen. Eine große Herausforderung dabei ist, dass die weitergegebenen Lebensmittel nach wie vor sicher sind. Deshalb hat das Ministerium den Leitfaden „Lebensmittel retten -aber sicher!“ mit Hinweisen zur Umverteilung von „geretteten“ Lebensmitteln herausgebracht.