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Restlos auswärts essen

Gegessen wird nicht mehr nur zuhause. Und so fallen auch in Kantinen, Mensen, Kliniken, Heimen und Gastronomiebetrieben Lebensmittelabfälle an, die vielfach vermeidbar wären und insgesamt eine große Menge ausmachen.

Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz möchte darum auch in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie für den wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln sensibilisieren - gemeinsam mit Kooperationspartnern wie den Betreibern und Trägern von Kantinen und Mensen, dem Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Baden-Württemberg sowie der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Württemberg.

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GROSSE KÜCHE - GUTES ESSEN

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