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Grußwort

 

Liebe Bürgerinnen und Bürger,

welche Rolle spielt gutes Essen für Sie? Diese Frage stellt man sich viel zu selten. Geht es nur darum, den Hunger zu befriedigen oder ist essen mehr - wichtig um fit und gesund zu bleiben, ein guter Anlass sich mit Freunden und Familie zu treffen und sich auszutauschen, Freude am Leben und einfach Genuss. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher beschäftigen sich damit, was Sie essen und woher dieses kommt. Dort setzten auch wir als Ministerium an.

„Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele“, sagt der Volksmund. Was uns gut tut und was wir genießen, ist dabei so individuell verschieden wie wir alle. Es sind die frischen heimischen Erdbeeren im Frühsommer, das fast vergessene Wintergemüse aus dem eigenen Garten oder vom bäuerlichen Betrieb nebenan. Es ist das Bewusstsein, mit unserem Essen zu einem gerechten Miteinander und einem schützenden Umgang mit der Umwelt beizutragen. Es ist das sinnliche Erleben bei der Auswahl der Zutaten und ihrer Zubereitung. Und das Beste ist: Gesundheit und Genuss passen perfekt zusammen, egal ob das Essen selbst gebrutzelt ist oder vom Profi gekocht.

Auf unserer Website MACH´S MAHL erhalten Sie Anregungen und Tipps für Ihren persönlichen Weg des guten Essens - ob zuhause oder unterwegs. Unabhängig und ohne kommerzielle Interessen finden Sie hier Informationen, Veranstaltungen vor Ort und spannende Mitmachangebote des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg – ganz nach dem Motto MACH´S MAHL – Gutes Essen für Baden-Württemberg!

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim digitalen Schmökern!

Ihre Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch MdL




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