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  • Das perfekte Rührei

Das perfekte Rührei

Das perfekte Rührei

  Hauptgerichte, Vorspeisen, Frühstück   Vegetarisch

Aufwand:
  • Ergibt: 4 Portionen

Zutaten / Einkaufsliste

5 Eier

50 ml Sahne

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Stich Butter

50 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Schnittlauch

Arbeitsschritte

Eimasse verquirlen

Sahne unterschlagen

mit Salz und Pfeffer würzen

Butter in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen

Mineralwasser zur Eimischung gießen und verrühren

Rührei in der Pfanne anbraten

vom Pfannenrand lösen und bis zur gewünschten Konsistenz vorsichtig rühren

mit Schnittlauch verzieren

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